オーブンに入れる際にパン生地をキャベツの葉っぱにのせるようです

オーブンの中でパンが灰だらけになってしまわないように

 含まれる水の量が多いのでとてもしっとり

そのしっとり感を楽しむにはやっぱり出来立てすぐが一番

焼いて食べても中身はすこしもっちり

とても安価でできるから昔から庶民的なパン

"Pão de Áqua" -（水のパン） 

使われる小麦粉は90％のお水を含めるように作られたもの

加える材料は水、塩、イーストのみ

それで出来上がった生地はとてもふわふわしたものになる